Ottima per preparare prodotti da forno come pizze e focacce. Un pane di semola rimacinata di grano duro di origini contadine tipico della Campania.
Il dolce alle mele crema e mandorle.

Pasta frolla con semola rimacinata. 2432020 Ingredienti 250 g Semola di grano duro rimacinata 150 g Burro freddo 80 g Zucchero a velo 1 Bustina Vanillina 14 bustina Lievito chimico in polvere qb. In questa guida vi si piegheremo come fare la pasta frolla con la la farina di semola. Il pane cafone.
Una crostata di facile realizzazione fatta con una frolla con semola rimacinata e farina di mandorle. Unottima variante che prevede anche lutilizzo del kamut. La semola di grano duro invece non viene normalmente scelta per i dolci e trova largo spazio nella panificazione.
2882018 Ingredienti 700 g Semola di grano duro rimacinata 200 g Zucchero 180 g Olio di semi 3 Uova 12 bustina Lievito in polvere per dolci 3 Limoni la scorza 1 arancia la scorza 350 g Confettura di frutti di bosco.
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